01-14.05.2020. Москва. XIII Международный молодежный гастрономический фестиваль в онлайн-режиме

Данилов ставропигиальный мужской монастырь и Центр «Возрождаем традиции» проводят XIII Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Пасха». 
Фестиваль проходит при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы, а также Московского отделения Императорского православного палестинского общества. 
В этом году из-за эпидемиологической ситуации фестиваль проходит в онлайн-режиме. В рамках данного мероприятия молодые специалисты в сфере питания демонстрируют свое мастерство в приготовлении пасхального кулича. 
Кулинарный фестиваль ставит своей целью повышение профессионального мастерства молодых специалистов и улучшение навыков гостеприимства в рамках традиций православной трапезы. Мероприятие впервые проходит в дистанционном формате, что придает ему уникальный характер. Устроители фестиваля считают своим долгом в сложное для Москвы и всей России время не прерывать череду православных молодежных фестивалей и дать возможность участникам и всем желающим с оптимизмом отметить Светлый праздник Пасхи. 
Фестиваль проводится по двум направлениям: «Профессиональное» и «Моя семья». В рамках профессиональной программы учащиеся общеобразовательных школ, колледжей сферы услуг, образовательных комплексов и высших учебных заведений демонстрируют свои знания и умения в приготовлении пасхального кулича. Процесс приготовления оформляется в виде презентаций, которые представляются на суд жюри. В состав жюри входят специалисты Института хлебопекарной промышленности и кулинарных ассоциаций, известные шеф-повара и специалисты-кондитеры, а также представители СМИ. Особенно приветствуется использование участниками кулинарного конкурса старинных семейных рецептов. Следует отметить, что к соревнованиям готовятся не только российские студенты, но и их коллеги из Болгарии, Сербии, Беларуси и Казахстана. 

В рамках семейной программы фестиваля стартовал и конкурс на лучшую пасхальную открытку. Все желающие могут поделиться теплом пасхальной радости друг с другом и с зарубежными друзьями. На конкурс принимаются художественные работы, выполненные в различных техниках. 
Итоги соревнований будут размещены 14 мая 2020 года на официальном сайте Центра «Возрождаем традиции», а также в соцсетях. Лучшие рецепты и лучшие пасхальные открытки будут опубликованы на страницах Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы в социальных сетях. 

monasterium.ru

Добавить комментарий